La voici, ce que j’appellerais parmi les desserts préparés rapidement le maximum de luxure!
Une base très simple de gâteau de marguerite dont la consistance sèche et sableuse s’accorde parfaitement avec une garniture sucrée.
Et, pour exagérer: répété sur deux couches!
Ici, une autre préparation de base d'une relative simplicité a été utilisée. la crème anglaise;
mais d'autres peuvent aussi être utilisés.
La plus rapide de toutes les alternatives, voulant juste exempter tout de la préparation, est un joli pot de confiture!
Ou encore une de ces fascinantes crèmes prêtes à l'emploi trouvées dans les rayons des supermarchés ou dans certains magasins ...
Certainement aussi un Chantilly ne nécessite pas beaucoup de travail.
Mais je peux aussi en recommander un crème diplomatique ou caillé au citron fait maison (également trouvé dans un pot - ici, au moins).
Ou celui qui vous plait le plus.
Pour les ingrédients ici, je me limite à indiquer les deux composants utilisés, la base du gâteau et la crème.
Des recettes complètes peuvent être trouvées sous la rubrique relative.
Ingrédients:
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gâteau de marguerite à partir de 4 oeufs et ∅ cm. 24 |
1 |
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crème à partir de 2 œufs et ¼ l. lait |
1 |
préparation:
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Préparer un gâteau de marguerite selon ordonnance et laissez-le refroidir bien.
Pendant que le gâteau refroidit complètement, préparez le crème puis laissez-le refroidir, en le remuant de temps en temps pour qu'il continue à bien couler.
À l'aide d'un long couteau à pâtisserie (un couteau à pain peut également être utilisé à condition de l'utiliser délicatement), effectuez deux coupes de manière à obtenir trois couches de base.
Étaler la première couche de la base avec la moitié de la crème et couvrir avec la seconde.
Couvrez également cette couche avec le reste de la crème et couvrez avec la couche restante.
Avec la spatule, répartissez la crème sur les bords, même de manière irrégulière, qui débordera.
Saupoudrez le gâteau au sucre glace et laissez-le refroidir au moins trente minutes: la crème se raffermira bien et ne fera plus qu'un avec la base de marguerite.
Trancher et servir:
succès garanti!
SUGGESTIONS ET NOTES:
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Recette, texte seulement: imprimer ou télécharger.- Coupez le gâteau dans une autre pièce et gardez une tranche: sinon vous risquez de rester sec!
- Comme alternative au gâteau margherita, vous pouvez également utiliser la recette du biscuit fait maison qui a cependant un mélange nettement plus humide et moins approprié pour les crèmes très fluides.
- Voyez aussi:Gâteau de marguerite
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