crème diplomatique
Cette crème somptueuse, utilisée en pâtisserie pour gâteaux et pâtisseries, est issue de l'union de deux crèmes également célèbres.
C'est l'une de ces fondations que j'utilise souvent et dont, régulièrement, je n'ai pas encore documenté la préparation.
Je m'excuse!
... J'espère que les notes qui suivent, pour l'instant, sont suffisamment explicatives
Cette préparation elle-même prend quelques minutes ... tant que les deux composants nécessaires sont prêts!
Ingrédients:
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1/3 |
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| 2/3 |
préparation:
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Mélanger délicatement les deux crèmes ensemble (la crème devrait être laissée refroidir, en remuant souvent pour qu'elle ne reste pas fluide).
Cette crème, si facile que ce soit la tentation de la manger en cuillerée, est utilisée pour le remplissage de différents gâteaux;
en particulier pour l'homonyme gâteau diplomatique et des pâtisseries diplomatiques.
Si vous voulez un effet plus doux, utilisez les deux bases à parts égales.
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- Si vous n'y avez pas encore réfléchi, faites-le maintenant: dans le millefeuille suivant, utilisez cette crème à la place de la pâte habituelle.
Alors tu me le diras!
