Bavardage au four 

Quand arrive le carnaval, à la maison ça commence la guerre frite:

Je voudrais attaquer immédiatement pour jeter dans le saindoux bavardage chaud et tortelli mais ...
immédiatement, il m'est interdit d'accéder à la poêle à frire (utilisable uniquement sous le porche - mais je refuse de cuisiner à l'extérieur).

Nous devons trouver des compromis ... comme, par exemple, de bons discours cuits au four!

Ils n'auront pas ce léger arôme frit qui les rend tellement plus savoureux, mais ils sont bons aussi.

De plus, ils ont aussi l'avantage de ne pas nuire à nos tentatives de limiter le frit!

Cependant, ce dernier lot a été rapidement balayé
(et certains j'ai réussi à l'attraper moi-même).

Et maintenant, en commençant par les ingrédients, on commence à cuisiner!

Ingrédients, pour quatre assiettes:

préparation:

Compte tenu de la quantité limitée d'ingrédients, il peut être travaillé à la main ou dans un petit pétrin.

Versez la farine tamisée dans le bol et ajoutez la levure, le sel et le zeste de citron, les œufs légèrement battus et le beurre ramolli.

Si vous avez utilisé le malaxeur, dans tous les cas après l’usinage, travaillez brièvement à la main sur le comptoir, comme si vous travailliez avec des pâtes aux œufs.

Envelopper dans du plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Avec la grand-mère gosling roulez la pâte très finement (pénultième entaille),

coupez-le en rectangles et, avec la roue dentée, faites quelques incisions parallèles à l'intérieur.

Disposez les rectangles sur des assiettes recouvertes de papier sulfurisé et faites cuire environ 12 'dans le four préchauffé à 160 ° C.
(il est également bon à 180 statique ° C mais avec le mieux ventilé- Bien que je sois généralement partisan du four statique! - et deux assiettes à la fois).

Disposer sur un chiffon sec et saupoudrer immédiatement avec beaucoup de sucre en poudre.

Ils seront une surprise de légèreté et de friabilité!

Bon appétit

SUGGESTIONS ET NOTES:

• Recette, simplement texte: pour imprimer ou télécharger.
• Au lieu de la peau d'un demi-citron, utilisez l'agro de demi-citron mélangé aux œufs.
  Voulant également ajouter une prise pure vanille moulue.

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