Os d'Halloween, d'amande et de cannelle
Pour les bonbons d’Halloween, voici une idée très simple, pour ceux qui jonglent déjà avec les différents biscuits de Noël: des petits os avec un mélange très sucré d’amandes et de cannelle!
Une recette compliquée?
Absolument pas: le même que j'ai utilisé pour préparer les célèbres étoiles à la cannelle, je Zimtsterne.
Les ingrédients sont rares et facilement disponibles.
La préparation, telle que décrite dans la recette originale du Zimtsterne et aussi dans la vidéo que je vous recommande de voir (Zimsterne vidéo) est plus long à décrire qu'à exécuter.
Ci-dessous les ingrédients dans la quantité habituelle (Je les ai même divisés par deux cette fois).
Ingrédients:
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Pâte |
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Amandes décortiquées, non pelées |
g |
500 |
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Sucre en poudre |
g |
300 |
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Miel |
ct. |
2 |
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cannelle |
ct. |
2 |
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albums |
2 |
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glace |
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albumen |
1 |
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|
Sucre en poudre |
g |
100 |
préparation:
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Je vous renvoie à la préparation de la pâte, au glaçage et aux temps de cuisson recette originale.
Et si vous n'avez pas une petite forme de morsure, vous pouvez la préparer à partir d'un moule rond à l'aide d'une pince.
Après avoir préparé la pâte et coupé les osselets
ils sont couverts de glaçage
et les faire cuire
Une fois cuits et refroidis, vous pouvez les décorer avec deux ou trois gouttes de colorant alimentaire diluées dans un peu de jus de citron si vous le souhaitez.
Et maintenant, à vous!
Des friandises ou des astuces?
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- Un ami m'a déjà dit qu'elle aura aussi des formes de crâne et de chauve-souris!
- Articles connexes: Zimtsterne, Biscuits de Noël: le Zimsterne en vidéo!, Biscuits de Noël
