Le biscuit de glace
Ayant à choisir entre une glace dans le cornet et un des biscuits, j'ai toujours opté pour la seconde:
il est confortable à manger et a, à mon goût, plus de substance à croquer que la fine croûte qui entoure un cornet de crème glacée.
C'est une question de goût, j'en conviens. J'aime ça comme ça.
Et désireux de le préparer à la maison, très agréable à apprécier assis dans le jardin l'après-midi, cela ne prend pas longtemps.
La préparation est très simple, en particulier si, comme moi, vous utilisez des cookies déjà disponibles.
Généralement j'utilise des cookies simples petit beurre - J'ai toujours une escorte à la maison pour calmer mes attaques de gourmandise - et comme les glaces je préfère ma glace à la ricotta, une autre préparation extrêmement facile et sans erreur.
Attendons donc de voir comment cela se fait ensemble.
Ingrédients:
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glace à la ricotta (ordonnance) |
QB |
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biscuits de type petit beurre (v. note) |
QB |
préparation:
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préparer glace à la ricotta selon la recette ou prenez celui que vous avez préparé au congélateur (dans ce cas, il est préférable de le mélanger un peu pour le ramollir).
Disposez les biscuits sur une surface plane et couvrez-les d'une bonne cuillerée de crème glacée.
Couvrir la crème glacée avec un autre biscuit en exerçant une légère pression, puis retoucher les bavures avec une spatule.
Mettez-le au congélateur pendant au moins une heure et ramassez-le environ dix minutes avant de l'offrir.
C'est bien, très bien.
Et les enfants l'aiment beaucoup!
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- Cookies: aussi d'autres biscuits, comme le Oro Saiwa, sont excellents pour cette préparation.
- La glace à la ricotta peut être enrichie, à volonté, de graines de chocolat ou de pistaches hachées; à volonté.
