Dattes farcies au mascarpone et aux noix
Une chose peut être dite à propos de ce dessert:
c'est aussi bon que c'est simple à préparer!
Trois ingrédients, un petit couteau et un plateau; rien d'autre n'est nécessaire.
Pourtant, le résultat vous laisse sans voix.
Il y a de nombreuses années, pour un dîner chez moi, une amie est arrivée, Lia, qui a fermement refusé de ne pas pouvoir coopérer à la préparation des plats. Il entra et dit: "et je fais un autre dessert".
Avant que je puisse m'y opposer, il ouvrit le sac et en sortit un bol de mascarpone, un sac de dattes et un autre de cerneaux de noix.
En quelques minutes, un plateau de ces dattes farcies était prêt.
Malgré les mets divers que j'avais mis sur la table pendant la soirée, à la fin du dîner, ce plateau était vide!
Bien que j'ai un peu honte de décrire la recette - je pense que les photos parlent d'elles-mêmes - voici comment.
Ingrédients (au goût):
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dates entières |
QB |
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noix (amandes) |
QB |
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mascarpone très frais |
QB |
préparation:
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Incisez les dattes sur la longueur et éliminez les graines et les filaments.
Légèrement aplatir la date et étendre le mascarpone.
Placez le noyau de noix sur le mascorpone en exerçant une légère pression des doigts.
Continuez ainsi jusqu'à ce que toutes les dates soient finies, en les rangeant progressivement sur un ou plusieurs plateaux.
Restez au frais pendant au moins une demi-heure pour donner au mascarpone le temps de "sucer" le sucre de la date et de le transférer en partie dans la noix.
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- C'est un dessert très rapide à préparer et qui peut très bien être utilisé comme cadeau pour un dîner auquel vous êtes invité: il sera très apprécié malgré son extrême simplicité.
