Recettes légères: qu'est-ce que cela signifie?

Peut-être que quelqu'un pourrait penser que ces recettes veulent être des indications pour un régime de perte de poids, mais ...
Je suis désolé de démystifier cette hypothèse, mais ce n'est pas le cas.
C'est juste une série de recettes qui, même si elles sont légères, incluent un repas complet dans un seul plat.
Et avec une condition précise: qu'ils sont aussi des plats agréables à voir et savoureux à manger!

Un repas destiné à remplacer le repas principal de la journée et à compléter non seulement en calories mais aussi en nutriments différents.

Liste que je promets de mettre à jour au fur et à mesure que j'en insère de nouveaux dans les différentes sections du site.

Une autre caractéristique importante est que ces plats sont capables de remplir l'estomac, qu'ils ne nous font pas quitter la table avec le sentiment de ne pas avoir suffisamment mangé.
(Personnellement, je dois avouer que je n'arrive souvent pas à terminer la quantité indiquée pour une portion).

Je pense alors qu'il ne faut pas souligner que le repas principal de la journée est basé sur le fait qu'il y a aussi la présence d'un autre repas, ainsi qu'un vrai petit déjeuner: pas un cappuccino et un croissant mais au moins vingt minutes à la fois table (J'en dédie plus d'une trentaine ... mais je suis une gourmande!)

Puis tout le monde s'adapte à sa guise.

Un bon conseil est de toujours avoir des fruits ou légumes frais à portée de main (sauf contre-indications) à utiliser comme collation en cas de sensation soudaine de faim.

Les recettes que je publie sont mes réinterprétations personnelles d'une série de quelques centaines de recettes lumière collectées au fil des ans (mes goûts ne sont pas toujours en accord avec ceux de ceux qui ont créé les recettes originales: par exemple, vous ne trouverez jamais de recettes avec du fenouil bouilli ou gratiné - et dire que j'aime le fenouil sauvage ...)

SUGGESTIONS ET NOTES:

• Une précision: un seul plat signifie qu'il n'y a pas d'entrées, de premier plat, de deuxième plat et de dessert: il n'y a que ça ...
• Voici la liste des recettes: Les recettes légères!
• Dès que je pourrai mettre de l'ordre dans mes notes, j'essaierai également de dresser une liste de collations qui tuent la faim, idéale pour le reste de la journée.
• Pour les régimes, les vrais, il n'y a qu'une seule solution: consultez votre médecin!