Gazpacho, au mixeur 

Certes, la recette originale de ce plat ne comprenait pas le mélangeur ... les différents légumes ont été hachés finement, puis mélangés avec des tomates, de l'huile, du vinaigre et des épices. Et les paysans qui ont amené le gazpacho au travail dans les champs n’ont pas utilisé de réfrigérateur pour le refroidir, mais un simple pot en argile, qui fonctionne entre autres parfaitement: essayez-le!
Cependant, dans la maison d'aujourd'hui, le mélangeur peut être d'une grande aide.

Je prépare mon gaspacho comme ça : j'aime ça et mes voisins, s'ils savent que je l'ai préparé, passent toujours voir s'il reste quelques portions !

Ingrédients:

préparation:

 Blanchir et éplucher les tomates, éplucher, couper en quartiers et enlever les pépins concombre, nettoyer et couper en morceaux le reste de la légumes.

Mettez les légumes dans le mélangeur à l'exception de l'ail et des tomates et mélangez-les avec une petite quantité d'huile et de vinaigre. Dès que bien mélangé et homogène ajoutez l'ail en morceaux, i tomates, mélanger à nouveau et ajouter le sel, le poivre, le paprika doux et juste de la chapelure mouillée, goûtez et ajustez le sel, l’huile et le vinaigre selon vos goûts.

Garder dans le frigo (ici, je mets le verre du mixeur directement dans le frigo du cockpit pour prendre un verre…) quelques heures

... et servez ensuite en plaçant de petits bols avec du pain grillé sauté à l'huile et d'autres avec des poivrons en dés, du concombre, un œuf dur et tout ce que vous voudrez!

Par exemple, je n'avais que des haricots verts bouillis et pas encore assaisonnés et j'en ai même mis certains en petits morceaux!

C'est une préparation assez épicée avec une saveur piquante due à la présence d'épices, de vinaigre et d'oignons rouges.
Mais dès le premier instant, quand il fait très chaud, c'est très rafraîchissant et régénérant pour le corps !

SUGGESTIONS ET NOTES:

• Recette, simplement texte: pour imprimer ou télécharger.
• concombre: si pour certains le concombre n’était pas facile à digérer, il peut être adoucir tenir les quartiers privés des graines avec du sel pendant environ trente minutes. Puis rincez bien et utilisez avec les autres ingrédients.
• Mie de pain: si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la chapelure à la place de la chapelure ou directement du pain rassis imbibé d’eau et bien pressé; J'ai toujours à la maison des réserves de pain rassis à utiliser pour préparer des boulettes de pâte, de la chapelure et tout autre plat où du vieux pain trempé dans de l'eau ou du lait est servi!
• Tomates: si vous n'aviez pas une belle sauce tomates à portée de main, vous pouvez la réparer plutôt que de vous passer du gaspacho, de belles tomates pelées ou du passé ...
• Eau glacéeSi le gaspacho est trop épais au moment d'aller à la table, étendez-le avec de l'eau glacée et éventuellement du vinaigre.
• Légumes: préparer les légumes, réserver pour chacun un petit morceau pour la préparation des petits morceaux de garniture.

Vos commentaires sont les bienvenus!
Laissez-les dans le mien la page Facebook ou dans le formulaire en bas de page :