Les salades de pommes de terre

Terrible salade de pommes de terre c'est juste une façon d'ouvrir la porte à des tonnes de salades en tous genres :
de la classique salade de pommes de terre à l'huile et au persil aux préparations très riches.

Des préparations toutes unies par un ingrédient principal :
pommes de terre bouillies!

Qu'il soit froid, tiède ou chaud, végétarien ou avec de la viande ou du poisson, dans toutes ces recettes, le rôle du protagoniste appartiendra à ce tubercule.

Une salade de pommes de terre est un apéritif idéal, qui convient aussi bien à quelques personnes qu'à un déjeuner debout avec des dizaines de participants. Excellent lors d'un pique-nique pour une pause goûter et facile à transporter.

Et s'il est complété avec des ingrédients de toutes les couleurs, il est parfait pour colorer la table au début d'un déjeuner ou d'un dîner.

Je prépare différents types, principalement, également en fonction des ingrédients disponibles, à partir de ce que j'ai classé comme mon salade de pommes de terre de base (voici la recette)

Et les ingrédients listés ci-dessous sont ceux qui en général, dans toutes ses variantes, ne manquent jamais ; sont ceux-ci :

 Salade de pommes de terre : la version de base ! 

Salade de récupération 

Poulpe et pommes de terre: un classique au parfum marin 

 

 La salade d'été  

  Salade de pommes de terre, le Tartare  

 

 Salade de pommes de terre viennoise, comme au restaurant Figlmueller 

SUGGESTIONS ET NOTES:

• EN PRÉPARATION