Avances d'automne: langue et sauce verte

La fin de l'été approche et nous passons de splendides journées ensoleillées à des soirées froides et pluvieuses.

Et même dans ma cuisine cela nous convient, peut-être mettre sur la table un bon plat de langue bouillie servi avec une bonne sauce verte!

Cependant, comme dans ces moments sombres l'envie de cuisiner n'est pas si grande, je recourt aux bouillons prêts dans mon congélateur magique!

Donc, en vérifiant la liste de ce qui est prêt, l'autre soir, j'ai trouvé qu'en plus de sauce verte il y avait aussi de la langue, déjà cuite et portionnée.

Je laisse le récipient à sauce se décongeler dans de l'eau froide puis je chauffe la langue, immergée dans un fil de bouillon pour ne pas la sécher, au micro-ondes.

Un peu de haricots verts bouillis (excellent, avec le sauce verte, les avez-vous déjà essayés?).

Et le dîner était sur la table!

SUGGESTIONS ET NOTES:

• La recette de ma sauce verte se trouve ici (sauce verte).
  • 
  • 
  • 
  •  
• Et, si vous voulez, il y aurait aussi de belles pommes de terre bouillies.