Spaghetti aux anchois marinés et tomates cerises confites 

J'avais laissé, des entrées mises sur la table pour des amis la veille, des anchois marinés:
J'aurais pu les préparer avec quelques tranches de pain mais ...
Je voulais préparer quelque chose de spécial.

Et j'ai préparé une belle assiette de spaghettis assaisonnée d'une sauce préparée à la volée dans une poêle!

Aussi complices des tomates confites, restes aussi (peut-être avais-je un peu trop mis la table pour les invités!), Une sauce simple et très savoureuse est sortie.

Très apprécié de tous!

préparation:

Parfois, il n'y a pas le temps ni l'envie de publier une recette dans son intégralité ...
et peut-être qu'il arrive qu'une présentation soit plus ou moins l'élaboration ou la modification d'une recette déjà apparue, dans ce cas pvente aux enchères d'anchois, chapelure et datterini.

Je vous le présente tel qu'il a été fait; sans trop de fioritures, d'ingrédients et de doses, croyez-moi: c'est bon!

Assaisonnez l'huile avec l'ail et le piment et, après avoir retiré l'ail, ajoutez les anchois avec une tomate cerise et des câpres tandis que dans une autre casserole les miettes hachées sont grillées avec un peu d'huile.

Une fois les ingrédients aromatisés et les miettes grillées, les tomates sont confites.

Faites-les revenir dans une poêle, ajoutez les spaghettis, mélangez bien, complétez avec le persil et saupoudrez le tout de chapelure grillée.

Dans les assiettes et à table!

Bon appétit!

SUGGESTIONS ET NOTES:

• Voyez aussi: pvente aux enchères d'anchois, chapelure et datterini.

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