Côtelettes d'agneau grillées
Avec un peu de bonne volonté, vous pourrez faire des grillades dehors même quand il neige: il suffit de mettre la braise à l'abri ...
Mais, étant donné le beau temps de ces jours, cela vaut la peine d’en profiter et de bien manger dans le jardin!
Quelques belles côtelettes d'agneau bien cuites sur le gril et le déjeuner peut commencer.
Cette fois j'ai utilisé le même pour faire mariner la viande la marinade que j'utilise pour le souvlaki et les gyroscopes sans exagérer avec la quantité.
Alors après une demi-heure, avec de belles braises, j'ai commencé à faire des grillades.
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Température autour de 230 ° - 250 ° et environ quatre à cinq minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur des tranches.
Et le déjeuner est prêt.
Il ne faut pas grand-chose sur la table: quelques tranches de pain sont également passées sur le gril, quelques tranches de tomates assaisonnées uniquement d'huile, de sel et d'origan et, pour moi, une belle carafe de bière.
Après tout, savoir comment faire plaisir ...
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- La viande utilisée est de l'agneau suisse, élevé à l'extérieur et sans additif dans les aliments; tout autre chose que l'importé (qui a le seul avantage de coûter beaucoup moins cher ...)
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