poulet cuit au four avec des légumes 

Poulet, pommes de terre, oignons et poivrons.
Petite huile d'olive et une idée d'épices.

Un plat simple et savoureux.

Si simple que même si vous l'avez toujours préparée, vous pourriez dire que je n'avais jamais photographié la recette étape par étape;
Je n'avais jamais non plus indiqué en détail, sur la page de recette originale, les ingrédients et les étapes de préparation!

J'espère avoir remédié à cette critique de l'article.

Clairement les quantités sont très variables:
J'ai indiqué ici les cuisses complètes mais, dans le cas où cette assiette aurait été précédée d'une première robuste ou d'une entrée, il suffirait peut-être d'ajouter un fuseau ou un sous comptoir au diner.

Même pour les épices, chacun s'adapte à son goût.

Et maintenant, en commençant par les ingrédients, on commence à cuisiner!

Ingrédients, par personne:

préparation:

Préchauffez le four à 220 ° C.

Dans un petit bol, mélanger le romarin haché avec le sel, le poivre et le paprika.

Nettoyez et lavez les pommes de terre sans les éplucher; Ensuite, coupez-les en petits morceaux et faites-les blanchir environ cinq minutes dans de l'eau bouillante salée.

Égouttez-les et mélangez-les avec du poivron et de l'oignon déjà coupés en morceaux, ainsi que de l'huile d'olive (très modérément!) Et la moitié du bol d'épices.

Placez-les dans un plat à four.

Faites trois (ou quatre, selon la taille de la pièce) d'incisions obliques sur la cuisse de poulet du côté de la peau et assaisonnez en massant pour permettre aux arômes de bien pénétrer, avec très peu d'huile d'olive et le reste des épices.

Placez-les avec la peau sur les légumes et faites-les cuire à 220 ° C pour 30 '.

Après cette période, retirez du four, retournez les cuisses (de manière à rendre la peau croustillante), mélangez doucement les légumes et poursuivez la cuisson pour le reste du 30 '.

Une fois cuit, retirez le four, laissez reposer quelques minutes et servez.

Bon appétit!

SUGGESTIONS ET NOTES:

• Recette, simplement texte: pour imprimer ou télécharger.
• Cuisse de poulet: signifie une jambe pleine de fuseau et sous la cuisse!
• Si vous avez utilisé un bon plat allant au four, adapté à la table, utilisez-le aussi pour servir sans être utilisé (et sale) avec un autre plateau.
• Quelques autres plats de poulet: Poulet roulé aux asperges, Invités dans la cuisine: poulet tandoori de Nimmy

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