Poivrons farcis méditerranéens 

Les légumes farcis sur la table sont toujours les bienvenus.

Donc, vous ne pouvez jamais vous tromper avec ces poivrons farcis:
un gimmick pour un plat à utiliser à la fois comme apéritif (un demi-poivre chacun) et, abondant en portions, comme deuxième plat ou un seul plat.

Après tout, il y a tout à l'intérieur:
viande, riz, fromage et, dans cette version, également de nombreuses épices!

Et c'est aussi une préparation très élastique:
les ingrédients peuvent être modifiés ou modifiés en quantité; juste comme ça!

 Ingrédients:

préparation:

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée; ne le faites pas cuire complètement mais laissez-le très al dente (il va cuire à nouveau au four ...).

Mélanger tous les ingrédients dans le mélangeur (sauf pour le persil, je préfère l’ajouter plus tard) jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Versez le mélange dans un bol et ajoutez le riz juste égoutté, le persil et mélangez. Ensuite, laissez refroidir et préparez les poivrons et la poêle.

Mélangez dans un bol l'huile, le bouillon et la pâte de tomates et versez-les pour recouvrir le fond d'une casserole assez grande pour contenir tous les poivrons bien attachés. S'il n'y avait pas assez de liquide, ajoutez-en plus.

Lavez et coupez les poivrons dans le sens de la longueur et commencez à les remplir avec la garniture. puis placez-les dans la casserole, mouillez-les à la surface avec un peu d'huile et faites cuire au four four statique préchauffé à 200 ° (180 ° ventilé) pour 30 '/ 40'.

Bon appétit!

SUGGESTIONS ET NOTES:

•  Recette PDF, à télécharger ou à imprimer
• La règle habituelle s'applique toujours: chaque four a sa propre histoire, ce sont des fours domestiques et chacun se comporte différemment des autres.
  Alors: vérifiez bien la cuisson lorsque vous essayez un nouveau plat!
• S'il n'y a pas de remplissage, ne vous inquiétez pas!
  Je le congèle et je l’utilise quelques jours plus tard pour farcir quelques tomates ou courgettes.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de l'origan au reste des épices.
  Et tout peut être changé selon les goûts ...
• Ras el hanout: Ras el hanout est un mélange d’épices et d’autres plantes d’origine maghrébine que l’on trouve maintenant dans de nombreux supermarchés.
  Quant au curry (qui est la réponse nord-africaine ...), il en existe plusieurs versions. En général, la noix de muscade, le girofle, le macis, l'anis, le curcuma, la cannelle, les boutons de rose, la lavande, le poivre, le gingembre, le piment, la cardamome sont toujours présents.
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