Pour mettre sur la table le chou-fleur des recettes il y en a beaucoup et certaines, comme celle dusalade de renfort, vous pouvez les trouver déjà dans ces pages.
Mais si nous voulons essayer une recette très simple et rapide qui nécessite peu d'ingrédients, cette proposition de gratin de chou-fleur vous séduira.
Après tout, en plus du chou-fleur, seuls des assaisonnements, de l'huile, du fromage et de la chapelure seront nécessaires.
Et si vous voulez ajouter autre chose, peut-être du persil ou de la ciboulette lorsque vous allez à la table, ils sont les bienvenus.
Pour les doses des différents ingrédients, chacun peut changer selon son goût, soit pour marquer le goût du fromage, soit pour former une croûte plus riche avec de la chapelure.
Et maintenant, en commençant par les ingrédients, on commence à cuisiner!
Ingrédients:
|
chou-fleur |
pcs. |
1 |
|
Huile EVO |
CT. |
4 |
|
fromage râpé (v. note) |
CT. |
3 |
|
chapelure |
CT. |
2 |
|
SOLDE |
QB. |
|
|
poivre |
QB. |
|
|
bouillon de légumes granulé |
ct. |
1 |
préparation:
|
annonces Google
|
Retirez la partie dure de la tige et placez-la (en morceaux, il sera utile dans un minestrone...), séparez les fleurons et lavez-vous bien.
Sans sécher, assaisonner avec du sel, du poivre et, pour plus de saveur, avec une cuillère à thé de bouillon de légumes en grains (peut-être celui préparé à la maison).
Cuire à la vapeur (dans la casserole pour le pot ou au micro-ondes) pendant 10 ou 15 minutes. en fonction de vos goûts (pour moi, par exemple, j'aime entendre un peu plus substance sous les dents).
Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 ° C.
Placez dans un plat préalablement graissé avec un peu plus de la moitié de l’huile, en rangeant les bouquets en une seule couche et, éventuellement, avec les fleurs vers le haut.
Saupoudrer de fromage râpé, puis de chapelure.
Répartir le reste de l'huile sur le dessus et cuire pendant quelques minutes.
Si vous souhaitez un gratin plus coloré et complet, si nécessaire, allumez le gril et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes supplémentaires.
Amener à la table et servir chaud;
comme plat principal accompagné de légumes frais ou comme accompagnement d'un autre plat.
Bon appétit!
SUGGESTIONS ET NOTES:
|
annonces Google |
Recette, simplement texte: pour imprimer ou télécharger.- Fromage râpé: selon vos goûts ou ce qu'il y a dans la maison, grana, sbrinz ou gruyère.
- Articles connexes: Salade renforcée
Vos commentaires sont les bienvenus!
Laissez-les dans forme en bas de la page:
