Pâte feuilletée

Quand j'étais enfant et que je commençais à être de plus en plus passionné par la cuisine, j'avais toujours peur devant la description de la recette de la pâte feuilletée. aussi parce que je ne me rappelle pas l'avoir vue préparée par ma grand-mère ou par d'autres.

Avec patience j'ai aussi appris à le faire mais, si je le trouve prêt et de qualité, je l'achèterai!

Une démonstration de la façon de le préparer, bien que simplifiée et accélérée, peut être lue et vue dans la recette du croissant.

Puis, un jour, j'ai lu cela aussi Allan Bay, dans premier de ses livres chanceux sur la cuisine et ce qui vous entoure, en ce qui concerne la pâte feuilletée, vous conseille de faire comme lui et de l’acheter auprès du meilleur fournisseur disponible! Et je m'adapte volontiers même si, parfois, j'adore le préparer moi-même!

Je voudrais apporter étape par étape l'article d'Allan Bay pas à pas mais je crains que ce ne soit pas possible (à moins que l'auteur ne m'autorise!)

Recette de base:

Ingrédients:

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préparation:

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