Mes calzones pour le dîner ce soir!

Ces calzoncelli (ou panzerotti, si vous préférez) sont l'une des recettes que je prépare souvent, à la fois dans une version à plat unique et sous forme de finger food (en taille réduite!).

Hier, en les préparant pour le dîner et en vérifiant où était la procédure sur le site, j'ai réalisé que la recette n'était pas là!
J'ai immédiatement remédié: ici il est!

Ils sont simples et rapides, comme vous pouvez le voir ordonnance: la pâte à pizza est assez ..

et un bon remplissage pour les farcir.

Ensuite, vous avez juste à les faire cuire et ...

... servez-les chauds!

SUGGESTIONS ET NOTES:

• La garniture utilisée pour ces panzerotti est également excellente pour assaisonner les pâtes, faites ceci:
  tout prêt, même sans le fromage, égoutter les pâtes al dente (idéal pour les stylos), vous versez dans la casserole et faites cuire le tout à feu vif pendant quelques minutes.
  Donc, hors du feu, il est complété avec du fromage pecorino.

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