La dinde de Noël:
réutilisation des restes de 2, le Club Sandwich
Autant que nous faisons au dîner de Noël, pour essayer tout ce qui passe sur la table, quelque chose n'est pas consommé à la fin!
Et il arrive souvent à la dinde qu’après de nombreux apéritifs, tortellonis et tortellinis en tout genre et assaisonnés de toutes les manières, commence à trouver peu d’espace pour s’asseoir.
Mais ce n'est pas un problème: comme toujours, il existe des solutions ingénieuses pour réutiliser aussi ces restes!
Si la préparation la plus classique est celle des raviolis, préparés avec les restes de garniture et les minuscules restes de viande ...
... si nous avons un morceau de poitrine à trancher nous pouvons vous proposer un club sandwich très savoureux!
Ou pour être plus précis, un Sandwich ClubHouse.
Ingrédients:
En plus des tranches de poitrine de dinde, nous en aurons besoin:
| bacon |
| tomate |
| laitue |
| pain pour les sandwichs |
| mayonnaise |
Les quantités sont variables, cela dépend de la quantité de viande disponible et du goût personnel!
préparation:
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Faites dorer le bacon dans une casserole pour le laisser sécher (et le gras dans la casserole).
Retirez la croûte extérieure du pain et faites-la dorer des deux côtés dans la graisse de bacon (en ajoutant un peu de beurre si nécessaire).
Étaler une première tranche de mayonnaise.
Recouvrez-le de salade, de viande, de tranches de tomate et de bacon.
Fermer avec une autre tranche, tartiner de mayonnaise ...
… Et répétez les couches précédentes.
Fermez avec une autre tranche de pain et, en la tenant fermement et pressée, coupez-la en diagonale pour obtenir deux sandwichs triangulaires.
Fixez avec un bâton et servez sur une assiette avec une garniture de tomates cerises et, si désiré, de cornichons et d'oignons marinés.
N'oubliez pas le couteau et la fourchette!
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- Même si à première vue cela ressemble à un sandwich, croyez-moi, s'il est rempli à la perfection, c'est un repas complet!
- Difficile à dire s'il devrait être inséré dans les secondes ou dans les collations, en doute on le trouve dans les deux catégories.
