La cuisine d'été en vacances:
la salade de pâtes de la veille
Salades de pommes de terre, de riz et de pâtes, en été à la mer, elles sont définitivement un must.
Et, alors ... pourquoi ne pas en profiter pour réutiliser une pâte, assaisonnée d'une sauce crue, préparée pour le déjeuner précédent?
Pas de problème, au contraire:
il suffit d'en préparer beaucoup, en le fournissant déjà pour cet usage également.
Après tout, en vacances, il y a déjà tellement de choses à faire:
mieux vaut ne pas passer trop de temps avec les travaux ménagers!
À l'avenir, préparer un plat copieux pour pouvoir réserver une portion à réutiliser est toujours une excellente idée.
Dans ce cas, j'ai utilisé une portion de pâtes au thon et des herbes locales (voici la recette) avec l'ajout de quelques autres ingrédients à la fois.
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Origan, tomate et, étant en Grèce, un beau morceau de feta!
Ajoutez dans le bol des pâtes restantes la tomate en dés, assaisonnée d'origan, puis le fromage feta, haché avec vos mains.
Un joli mélange sans lésiner sur l'huile EVO ...
... et notre salade est sur la table:
bon appétit!
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- Une recommandation pour le fromage feta: fraîchement acheté, qu'il soit emballé ou fraîchement coupé du bloc mariné, il doit être rincé et placé dans de l'eau douce avec une pincée de sel.
Au moment de l'utilisation, il doit être rincé à nouveau. -
- Feuilletant les anciennes pages du blog (La cuisine de Fulvio, au jour le jour) vous pouvez trouver mes plats des étés passés.
Ce sont toutes des recettes simples et une interprétation gratuite: à chacun les ingrédients et les doses que l'on préfère le plus!
