Cuisiner en vacances:
au travail dans la cuisine!

Et me voilà pour une semaine au bord de la mer: prêt à me détendre sur la plage ou à vélo à l'intérieur des terres.
Mais sans oublier aussi de cuisiner, ainsi que de passer d'une taverne à une autre pour me régaler de spécialités crétoises.

Ces derniers jours, j'ai publié sur ma page Facebook quelques photos des plats que je prépare progressivement, clairement le tout au nom de la simplicité!

Et dans les prochains jours, entre une détente et une autre, je m'engage à publier des descriptions.

Aussi parce qu'en plus de la cuisine, le nettoyage de la vaisselle et des casseroles m'attend aussi ...
Après tout, la cuisine est petite et essentiellement équipée de l'essentiel.
Vous devez laisser votre imagination travailler et faire suffisamment de ce dont vous disposez.

Ce qui est certain, c'est qu'à chaque fois que je me retrouve occupé dans une cuisine avec des espaces de travail et des équipements limités, je dois toujours faire la comparaison avec la RAM PC:
On peut avoir toute la puissance de calcul (compétences culinaires et ingrédients) du monde mais, si la mémoire de travail (planche à découper et petits couteaux par exemple) est réduite, les temps de traitement des données (découpe et cuisson) sont toujours très longs!

Mais à commencer par une bonne base de hachis (passé immédiatement au congélateur avec le persil nettoyé et haché) pour les autres préparations, tout se déroule comme il se doit!
Bientôt tout sur la cuisine en vacances ...

 SUGGESTIONS ET NOTES:

• • En fait, en plus de ce qu'il y a dans la cuisine, j'ai apporté mon propre ensemble de couteaux de cuisine (petits mais) super tranchants; ainsi qu'une double poêle et un fouet.