Sauce chinoise au citron aigre-douce
Avec le début de la nouvelle année, j’ai décidé d’inaugurer ces pages avec l’inclusion de quelques recettes dans la section des Cuisine chinoise et la cuisine orientale en général.
Le premier plat est un plat servi avec une sauce au citron aigre-douce alternative à celle connue de tous:
Il poulet frit au citron!
Un plat idéal à servir avec le classique Baifan, le Riz cuit à la vapeur chinois.
Plus tard, je présenterai également différentes variantes de cette sauce, à la fois en préparation et en utilisation.
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Et j'ai déjà inclus une préparation dont j'ai toujours reporté la publication:
la préparation de Nouilles de riz chinois, les fameux Nouilles De Riz.
Et d'autres surprises suivront progressivement; sans négliger le reste.
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- En attendant de finir la sélection des photos, je peux prévoir que toute la séquence sur la préparation du poulet aux poivrons sautés au wok avec des nouilles de riz sera également disponible très prochainement.
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