Un cantonais avec le parfum de l'Inde ...

Le lendemain à un excellent déjeuner basé sur Poulet tandoori Je me suis retrouvé aux prises avec des restes, à la fois de la viande et des légumes et du riz.

Étant une bonne quantité, cela valait vraiment la peine de trouver comment en faire quelque chose d'agréable.
Donc, avec un peu de patience et quelques ajouts, j'ai immédiatement corrigé avec un Riz cantonais du recyclage!

Après tout, ce célèbre plat de la cuisine chinoise a également la même humble origine que de nombreux grands plats du monde entier:
récupérer ce qui reste en le présentant dans un nouveau, savoureux et agréable à l'œil.

Quant aux raviolis, cannellonis et bien plus, après tout, cela peut également s'appliquer à cette spécialité de riz.
Peut-être avec un résultat un peu différent de l'habituel Riz cantonais... mais parfumé et savoureux.

Ingrédients:

Ainsi, après avoir déchiqueté la viande et les légumes,

Je me suis limité à ajouter quelques ingrédients à ce qui était déjà là:

préparation:

Faites bien chauffer le wok à feu vif et faites immédiatement revenir l'oignon nouveau avec de l'huile.
Ajouter les petits pois, mélanger quelques secondes et ...

… Ajoutez les restes de viande et de légumes en petits morceaux Poulet tandoori

Versez ensuite, en séquence et en remuant toujours à feu vif, les restes de riz, bien grains, les crevettes et terminez par les morceaux de l'omelette.

Assaisonner de sauce soja, bien mélanger et toujours à feu vif pendant moins d'une minute et porter à table.

Notre bol de riz quotidien (en réalité c'était beaucoup plus abondant ...) prêt!

Et je dirais que de la recyclé il n'y a pas de semblant ...

Bon appétit

SUGGESTIONS ET NOTES:

REMARQUE:

• Habituellement, les champignons chinois, dans le Riz cantonais, ils n'échouent jamais;
  mais dans ce cas, l'arôme intense des épices indiennes aurait dominé le parfum délicat des shi-take.
• Un demi-poivron coupé en dés, par contre, aurait pu être bien: mais ce qui était déjà suffisant pour remplir les bols!