Sauce aux œufs durs, fausse mayonnaise!
EN PRÉPARATION
J'appelle cette sauce ma fausse mayonnaise parce que les ingrédients, après tout, sont les mêmes que ceux que j'utilise pour préparer la mayonnaise.
Mais avec une différence: les oeufs utilisés sont fermes!
Et il y a aussi quelques avantages, puisque cette sauce ne va pas devenir folle et que le risque de salmonelle, s'il est utilisé immédiatement, est presque nul.
Ingrédients:
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Œuf à la coque |
pcs. |
2 |
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Vinaigre de vin blanc |
ct. |
1 |
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Sel |
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QB. |
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poivre |
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QB. |
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Huile EVO |
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QB. |
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- Articles connexes: Sauces, mélanges et bases.
