dans la cuisine, à ma manière

dans la cuisine, à ma manière ...

Mes recettes ... Ce sont celles que je prépare à la maison et parfois chez des amis. Ce sont des plats que j'ai aimés et que j'ai appris à préparer, en les adaptant à mes goûts et mes besoins.

Mais ... fais attention! Mes recettes sont "à ma façon" et on ne dit pas qu'elles respectent les "classiques"; aussi parce que, dans certaines préparations classiques, chaque village et chaque famille a sa "version originale"!

Très souvent, les quantités sont réduites: je n’ai pas toujours d’invités à la maison et j’ai donc sauvegardé les recettes que je prépare avec des quantités pouvant être gérées par plusieurs personnes.