Ce sont mes dernières recettes Quand la saison des asperges arrive dans ma cuisine et sur la table, c'est une grande fête. Et de recettes pour les préparer j'en ai déjà présenté quelques unes (vous pouvez les trouver ici), les plus habituels. Ce ragoût d'asperges est une version un peu plus insolite sur ma table mais très délicate et, je dirais, raffinée!
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Certaines des recettes que je prépare chez moi et aussi chez des amis.
Des plats que j'ai aimés et que j'ai appris à préparer, en les adaptant à mes goûts et à mes besoins.
Mun ... attention :
mes recettes sont à ma manière et elles ne respectent pas forcément les canons traditionnels;
aussi parce que, sur certaines préparations classiques, chaque village et chaque famille ont leur propre version originale!
Sur cette page, de jour en jour, une recette nouvelle ou révisée peut apparaître ;
mais aussi l'histoire d'un déjeuner préparé ou mangé en compagnie.
Ainsi que quelques curiosités ...
Bonne lecture!
Ceci est ma courgette parmigiana.
C'est une version beaucoup plus "light" du classique :
en fait ici les courgettes sont grillées au lieu d'être frites
RECETTE DE TEXTE EN PREPARATION
Bienvenue!
Bienvenue dans ma petite collection de recettes et plus encore:
également une collection de tout ce qui se passe de semaine en semaine dans ma cuisine et sur ce site.
Non seulement la description d'une recette, mais aussi un déjeuner préparé en entreprise; ainsi qu'un ingrédient particulier ou un outil que je trouve utile ou pratique.
Mes recettes ... Ce sont celles que je prépare à la maison et parfois chez des amis. Ce sont des plats que j'ai aimés et que j'ai appris à préparer, en les adaptant à mes goûts et mes besoins.
Mais ... fais attention! Mes recettes sont "à ma façon" et on ne dit pas qu'elles respectent les "classiques"; aussi parce que, dans certaines préparations classiques, chaque village et chaque famille a sa "version originale"!