La dinde de Noël:
réutilisation des restes de 1, des raviolis
Autant que nous faisons au dîner de Noël, pour essayer tout ce qui passe sur la table, quelque chose n'est pas consommé à la fin!
Et il arrive souvent à la dinde qu’après de nombreux apéritifs, tortellonis et tortellinis en tout genre et assaisonnés de toutes les manières, commence à trouver peu d’espace pour s’asseoir.
Mais ce n'est pas un problème: comme toujours, il existe des solutions ingénieuses pour réutiliser aussi ces restes!
Si, par exemple, vous nettoyez bien la carcasse de la dinde de Noël, vous trouverez de nombreuses petites coupures ...
... s'il reste une petite quantité de la belle garniture, la meilleure solution reste les raviolis!
Les ingrédients? Je suis ici: maintenant viens les utiliser.
préparation:
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Tout ce que vous avez à faire est de le mélanger avec le mixeur ou le hachoir à viande, ajouter l'oeuf, la chapelure, le gruau et une idée d'épice selon vos goûts. Voici une garniture savoureuse pour les raviolis qui ne sont certainement pas pour tous les jours.
Avec la pâtisserie et peut-être avec l'aide d'une ravioliera, nous préparons ces belles pâtes farcies.
Après les avoir bouillies, assaisonnez-les simplement dans une casserole avec du beurre et de la sauge ...
... et le succès sera assuré.
Bon appétit
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- Parfois, au lieu de tant de raviolis beaux, ordonnés et égaux, je prépare des raviolis, qui sont grands et joliment coupés avec la molette de coupe pour pâtisserie.
