Souvenirs des vacances grecques
Plus de deux semaines se sont maintenant écoulées depuis mon retour de vacances en Crète et je rêve toujours d'y être ...
mais je reviendrai bientôt!
En attendant, je me console en mettant quelque chose sur la table qui me ramène, avec des saveurs et des couleurs, à ces lieux splendides et à la convivialité et l'amitié de ceux qui y vivent.
Et je profite d'avoir chez moi un jeune invité d'Italie qui ne connaît pas cette cuisine, pour proposer quelques-unes de mes collations préférées!
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Alors l'autre soir j'en ai profité pour cuisiner des goodies tiropitakie (τυροπιτάκια)
Ce que j'ai apporté à la table ...
... accompagné de dello tzatziki (τζατζίκι)
et une crème grecque très colorée de betteraves rouges, la panzarosalata (παντζαροσαλάτα).
Je dois dire que tout a été très apprécié!
SUGGESTIONS ET NOTES:
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- Pour ceux qui souhaitent essayer de répéter ces plats, voici, comme toujours préparé à ma manière, les liens vers les recettes.
Ici, ils sont les suivants:-
- tiropitakie (τυροπιτάκια)
- tzatziki (τζατζίκι)
- panzarosalata (παντζαροσαλάτα).
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